福山物産の運営する「くろず屋」の黒酢は、農林水産省の推進した『ふるさと認証食品事業』において、全国第一号として認証された優秀な鹿児島の伝統製法食品です。

「重久盛一酢醸造場」は、鹿児島県の企業で2 番目、黒酢製造企業の中では1 番古く、 創業1805年( 重久盛一酢醸造場)二百年の歴史があります。

工場はJ A S規格 (日本農林規格)の認定を受けております。

J A S 規格では、米の使用量が1リットルあたり180ｇ以上あれば、米黒酢と呼ぶことができます。 当社の「純玄米黒酢」は国産玄米を300ｇ以上使用しており、 国産玄米の持つ豊富な栄養分が含まれています。

当社商品は、多くの国産玄米を原料にしていることと、工場の独特の製法により、まろやかで味わい深い旨みがあり、 料理にも美味しく使え、他にない美味しさがあると自負しております。

鹿児島太陽国体において天皇･皇后両陛下行幸啓の折に鹿児島県文化センターで開かれた 県特産の物産店に、天覧目録１２号として出展の栄誉に浴しました。

地域の原材料の良さを生かすとともに、 地域の文化や技術にこだわりつくられた地域特産品に認証マークを付す制度です。

◇ ◆ ふるさと認証マークの意味◆ ◇
　１ 、優れた品質
　　　E x c e l l e n t Q u a l i t y
　２ 、正確な表示
　　　E x a c t E x p r e s s i o n
　３ 、地域の環境と調和
　　　H a r m o n y w i t h E c o l o g y

弊社・福山物産の黒酢は、農林水産省の推進した『ふるさと認証食品事業』において、 全国第一号として認証された優秀な鹿児島の伝統製法食品です。

日本各地の豊かな食文化を守り、育てるために設けられた表示基準で、その土地において伝統的に培われた 「本場」の製法で、地域特有の食材などの厳選原料を用いて「本物」の味を作り続ける 製造者のこだわりの証です。

（財）食品産業センターの「地域食品ブランド表示基準制度」において、 「鹿児島の壷造り黒酢」が「本場の本物」として認定を受けており、当社の黒酢はこだわりの伝統製法で作られる 「本場の本物」です。